Перед установкой Sphinx для CentOS мне пришлось поставить дополнительные библиотеки libodbc.so

и libql.so.5 вот тут выбираем актуальную версию

Теперь можно приступить к установке Sphinx

Создаём папку проекта:

Создаём файл конфигурации

Создаём папку для индексов, лога и бинлога для восстановления при падении

Индексация

Опцию all строит индекс

Опцию …